Nhan, Nhan !

Hoje é dia de Nhan, Nhan ! , novo quadro do blog. Aqui nós vamos postar receitas, especialmente de cereja é claro.

Hoje teremos Torta de Cereja!

Ingredientes

Massa:

-6 ovos
-7 colheres (sopa) de açúcar
-7 colheres (sopa) farinha de trigo peneirada
-1 colher (sopa) fermento em pó
-1 colher (chá) de baunilha

Recheio:
-1 lata de leite condensado
-2 latas de leite
-2 colheres (sopa) de amido de milho
-3 gemas
-1 lata de creme de leite
-1 colher (chá) de baunilha
-1 vidro de cerejas no marasquinho

Cobertura:
-3 claras
-6 colheres de açúcar

Modo de preparo

Massa: bater os ovos até dobrarem de volume. Juntar o açúcar e
bater mais um pouco, retirar da batedeira e juntar a farinha o
fermento e a baunilha. Levar ao forno pré aquecido 200ºC por mais
ou menos 30 minutos.

Recheio: juntar o leite condensado, o leite, as gemas e o amido
de milho, levar ao fogo até engrossar. Tirar do fogo e juntar o
creme de leite e a baunilha.

Cobertura: bater as claras com o açúcar até formar picos firmes.

Montagem: repartir o bolo no meio, molhar com um pouco do
marasquinho, colocar o creme e as cerejas picadas. A outra metade
do bolo cobrir com as claras em neve formando picos e levar ao
forno com a porta entreaberta ate os picos ficarem dourados.
Enfeitar com cerejas.

• • Tempo de Preparo: 3h00min
• • Tipo de Preparo: Assados
• • Rendimento: + de 10 porções

Fonte: Mais Você